🍯 Souche de Jun Kombucha – Nourrie au Miel de notre Rucher de Papa Ours 🐻

Donnez une touche de prestige et d’authenticité à vos fermentations maison !

Découvrez le Jun, le cousin noble et délicat du kombucha traditionnel. Alors que le kombucha classique se nourrit de sucre blanc et de thé noir, la culture de Jun est une variété unique qui s’épanouit exclusivement dans le thé vert et le miel brut.

Surnommé le « champagne des kombuchas », le Jun offre une boisson plus douce, moins acide, naturellement pétillante et dotée de notes florales absolument divines.

👨‍🌾 Une souche d’exception, du rucher à votre bouteille

Chez nous, pas de miel industriel ! Nous sommes apiculteurs, et notre souche de Jun est élevée et choyée exclusivement avec le miel brut et naturel que nous récoltons nous-mêmes sur notre « Rucher de Papa Ours ».
En achetant votre scoby chez nous, vous soutenez un artisanat local et vous offrez à votre future boisson une base d’une pureté exceptionnelle, directement issue de nos ruches.

✨ Pourquoi choisir notre souche de Jun ?

Miel de producteur (Rucher de Papa Ours) : Une souche nourrie avec un miel d’une qualité rare, non pasteurisé, qui préserve tous les nutriments nécessaires à une fermentation vigoureuse.
Culture 100% active et saine : Élevée avec amour, de manière naturelle et sans produits chimiques.
Fermentation plus rapide : Le Jun fermente généralement plus vite que le kombucha classique (idéal pour les impatients !).
Bienfaits démultipliés : Associe les probiotiques de la fermentation aux propriétés antioxydantes du thé vert et aux vertus naturelles de notre miel.
Prête à l’emploi : Vous recevez une mère vigoureuse accompagnée de son liquide starter (le jus de démarrage) pour réussir votre première fournée à coup sûr.

📦 Ce que contient votre colis :

• 1 Mère de Jun (Scoby) vigoureuse et de 5 cm de diamètre avec son liquide starter.
• 100ml de miel brut extrait à froid et non pasteurisé.
• 1 notice numérique pour vous accompagner dans votre premier brassin.
  tout pour réaliser votre premier demi-litre de jun

🌿 Conseils d’expédition et d’entretien
Nos mères de Jun sont conditionnées hermétiquement avec le plus grand soin juste avant l’envoi pour voyager en toute sécurité. Nous vous conseillons de lancer votre fermentation dès la réception du colis.

Note importante : Le Jun a impérativement besoin de vrai miel (comme notre bon miel du Rucher de Papa Ours !) . Ne pas utiliser de sucre blanc ou de miel industriel avec cette souche, elle ne l’aimerait pas !

Des questions sur l’apiculture ou sur la fermentation ? N’hésitez pas à m’envoyer un petit message, je serai ravi(e) de partager ma passion avec vous !

Lien vers nôtre boutique : Jun – kombucha au miel

Produit fabriqué en France